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일본 도쿄 백년 맛집 탐구생활
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■24500▼a일본 도쿄 백년 맛집 탐구생활 /▼d김성수 지음
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책소개
한국인 최초의 시니어 사케 소믈리에 ‘사카쇼(酒匠)’, 사케오타쿠 김성수가 추천하는 도쿄 맛집과 사케 이야기. 도쿄 거주 27년차인 저자가 발품을 팔아 정리한 57개의 맛집은 적게는 50년이상의 역사를 가지고 있으며 200년 이상 이어오는 가게도 있다. 오도로(참치 대뱃살)스시의 발상지, 100년전 소설에도 등장하는 장어덥밥집, 도쿄에서 가장 오래된 이자까야, 100년 이상의 역사를 가진 비어홀, 원조 카레빵 등등, 현지인들이 찾는 도쿄 구석구석의 맛집을 소개한다. 아울러 9가지의 사케 컬럼은 사케의 기초적인 정보가 알기 쉽게 정리되어 있다.
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0203355 | 594.019 김54ㅇ | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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