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커피 과학 : 미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계!
커피 과학 : 미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계!
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791191290318 03570: \18000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.3373-23
- 청구기호
- 594.3993 탄44ㅋ윤
- 서명/저자
- 커피 과학 : 미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계! / 탄베 유키히로 저 ; 윤선해 옮김
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- [서울] : 황소자리 출판사, 2024
- 형태사항
- 311 p. : 삽화, 도표, 지도 ; 21 cm
- 주기사항
- 원저자명: 旦部幸博
- 서지주기
- 참고문헌: p. 306-310
- 기타저자
- 탄베 유키히로, , 1969-
- 기타저자
- 윤선해
- 기타저자
- 단부행박, , 1969-
- 기타저자
- Tanbe, Yukihiro, , 1969-
- 가격
- \18000
- Control Number
- shingu:351702
MARC
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■546 ▼a일본어 원작을 한국어로 번역
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책소개
미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계!이 책은 내가 20여 년 전부터 그토록 읽고 싶어 한 ‘커피의 과학’에 관한 책이다. 지금까지 얻은 지식을 에스프레소처럼 꾹 눌러 농축해서 한 페이지 한 페이지 눌러 담았다. 그 당시 나처럼 커피에 대해 깊이 알고 싶어하는 사람, 이과가 좋은 사람, 지적 모험을 즐기는 사람, 그리고 무엇보다 커피가 좋은 사람들이 던지는 ‘왜?’라는 질문에 친절히 대답해주는 한 권의 책이 되기를 바란다. -탄베 유키히로, ‘책머리에’ 중에서
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- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0202961 | 594.3993 탄44ㅋ윤 | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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