자료유형  

 단행본

ISBN  

9791160079715 03590: \32000

DDC  

641.22-23

청구기호  

573.2 백67ㅂ

서명/저자  

부르고뉴 와인 / 백은주 지음

발행사항  

서울 : 한스미디어, 2023

형태사항  

374 p. : 삽화 ; 26 cm

주기사항  

표제관련정보: 국내 최초 본격 부르고뉴 와인 입문서

키워드  

와인 바이블 포도주

기타저자  

백은주

가격  

\32000

Control Number  

shingu:349509

책소개  

한 권으로 읽는 부르고뉴 와인 마스터 클래스

부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본 지식부터
각 마을별 테루아의 특징,
꼭 알아야 할 대표 와인들을 상세하게 수록!

와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 반드시 거쳐 가게 되는 곳, 부르고뉴 와인. 부르고뉴는 피노 누아와 샤르도네 품종으로 전 세계에서 가장 아름답고 섬세하며 고귀한 와인을 만드는 곳이다. 불가사의하며 놀라운 지질학적 특성을 가진 부르고뉴만의 테루아는 단 1미터 간격으로도 와인의 맛이 완전히 달라질 정도로 다채로운 캐릭터를 지니고 있다. 여기에 양조를 하는 인간의 정성과 뛰어난 노하우가 더해져 오랜 세월 많은 이들의 칭송을 받은, 지구상에서 가장 순수하며 매력적인 와인이 탄생하게 된다.

이 책에서는 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본적인 지식부터 코트 드 본, 코트 드 뉘를 아우르는 각 마을별 테루아의 특징과 포도밭 지도, 주요 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼 등 와인을 공부하는 이들이 꼭 알아야 할 대표 와인들을 친절하게 해설하고 수록하였다. 이 책은 부르고뉴 와인이라는 놀라운 세계로 들어가고자 하는 모든 이들에게 친절한 안내서이자 길잡이가 되어줄 것이다.