자료유형  

 단행본

ISBN  

9791156923541 93520: \29000

DDC  

636.5-23

청구기호  

527.6 오45ㄱ3

서명/저자  

가금학 / 대표저자: 오봉국

판사항  

제3판

발행사항  

서울 : 문운당, 2018

형태사항  

vii, 402 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm

주기사항  

색인수록

키워드  

가금학

기타저자  

오봉국, , 1925-

가격  

\29000

Control Number  

shingu:348538

책소개  

우리나라의 가금산업은 생산 단계별로 일관성 있는 시스템에 의한 생산이 이루어지고 있고 생산단위가 크게 확대된 상태이다. 하지만 글로벌 경제체제하에서 가금산업의 경쟁력을 높이기 위해서는 생산성을 획기적으로 높여 생산비를 낮추고 가금 산물의 고급화와 사육 농장의 경영 합리화를 이루는 것이 그 어느 때보다도 필요한 때이다.
이러한 시대적 상황에 비추어 이에 알맞은 가금 관련 전문서적이 필요하다고 생각되어 기존에 출간된 「가금학」의 내용을 수정·보완하여 새로운 이론과 기술을 소개하면서 동시에 이해하기 쉽고 가금 산업 현장에서 손쉽게 참고할 수 있도록 개편하였다.
새롭게 선을 보인 「가금학 3판」의 구성을 보면 처음 1장에서는 우리나라 양계산업의 역사 및 현황을 소개하여 가금산업의 좌표를 제시하고자 하였으며 아울러 해외의 양계산업 개황을 소개하였다. 2장에서는 가금의 형태, 생리 등에 관한 일반특징과 기초지식을 기술하여 가금의 이해와 활용에 도움을 주고자 하였다.