자료유형  

 단행본

ISBN  

9791168621350 13590 : \39000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

641.5-23

청구기호  

594.54 유878ㅍ김

서명/저자  

프랑스 요리의 모든 것 : 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지 / 오모리 유키코 지음 ; 김유미 옮김

발행사항  

서울 : 시그마북스, 2023

형태사항  

352 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

원저자명: Yukiko Omori

키워드  

서양요리 레시피 프랑스음식 프랑스문화 프랑스디저트 프랑스전통요리

기타저자  

Omori, Yukiko

기타저자  

김유미

기타저자  

유키코, 오모리

가격  

\39000

Control Number  

shingu:346881

책소개  

북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지,
80여 가지 레시피로 만나는 프랑스 요리의 모든 것!

“이탈리아인들은 옷에, 독일인들은 집에, 그리고 프랑스인들은 음식에 평생을 바친다”라고 한다. 이 책은 ‘프랑스 요리’ 하면 떠올리는, 혹은 수도 파리로 대표되는 프랑스 요리가 아닌, 북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지, 프랑스 전 지방의 전통음식과 과자 만드는 법을 다룬 요리책이다. 약 80가지의 전통요리와 향토과자를 소개하고 있어, 프랑스 각 지방을 대표하는 요리 레시피를 배울 수 있다. 여기에 각 지방의 특산물과 거기에 얽힌 역사도 정리되어 있어 심심할 틈이 없는 요리책이다! 이제 막 프랑스와 프랑스 요리를 알고 싶은 이들에게 딱 안성맞춤이다.