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상세정보
맥주 테이스팅 코스
맥주 테이스팅 코스
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791168621190 13590 : \30000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- DDC
- 663.42-23
- 청구기호
- 573.42 드294ㅁ최
- 서명/저자
- 맥주 테이스팅 코스 / 마크 드레지 지음 ; 최영은 옮김
- 발행사항
- 서울 : 시그마북스, 2023
- 형태사항
- 223 p. : 삽화 ; 24 cm
- 주기사항
- 원저자명: Mark Dredge
- 주기사항
- 색인 수록
- 키워드
- 맥주
- 기타저자
- Dredge, Mark
- 기타저자
- 최영은
- 기타저자
- 드레지, 마크
- 가격
- \30000
- Control Number
- shingu:346635
MARC
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책소개
385가지 맥주를 제대로 즐기는 방법이 책은 맥주의 풍미에 초점을 맞추고 있다. 먼저 원료와 양조 방식을 통해 왜 이런 맛이 나는지, 맛을 어떻게 느끼고 표현해야 하는지 알려준다. 생맥주와 숙성 맥주, 오프 플레이버, 음식과의 조합 등 테이스팅을 위한 기본 정보와 더불어 라거, 에일 등 5가지 대표 스타일을 55개 군으로 세분해 총 385가지 맥주의 풍미와 맛 프로필을 제공한다. 따라서 이 책을 다 읽을 때쯤이면 특정 맥주를 마실 때마다 풍미와 특성을 제대로 이해하고 느끼며, 적절한 용어로 표현할 수 있게 될 것이다.
소장정보
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0199107 | 573.42 드294ㅁ최 | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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