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(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 = Chosun chef's snack. 2, 당전과·포과편
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 = Chosun chef's snack. 2, 당전과·포과편
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791189801410 (2) 04380 : \20000
- ISBN
- 9791196004651 (세트)
- DDC
- 641.59519-23
- 청구기호
- 594.516 풍54ㄱ 2
- 서명/저자
- (조선셰프 서유구의) 과자 이야기 = Chosun chefs snack. 2, 당전과·포과편 / 지은이: 풍석문화재단음식연구소 ; 대표집필: 곽유경
- 발행사항
- [서울] : 자연경실, 2021
- 형태사항
- 399 p. : 천연색삽화 ; 22 cm
- 총서명
- 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 ; ; 9
- 기금정보
- 문화체육관광부의 "풍석학술진흥및연구사업"의 보조금으로 음식복원, 저술, 사진촬영, 원문번역, 간행 등이 이루어졌음
- 키워드
- 정과
- 기타저자
- 곽유경, , 1967-
- 기타저자
- 풍석문화재단음식연구소
- 통일총서명
- 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 ; ; 9
- 가격
- \20000
- Control Number
- shingu:341782
MARC
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| 0195995 | 594.516 풍54ㄱ v.2 | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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