자료유형  

 단행본

ISBN  

9791189801298 (1) 04380 : \20000

ISBN  

9791196004651 (세트)

DDC  

641.59519-23

청구기호  

594.516 풍54ㄱ 1

서명/저자  

(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 = Chosun chefs snack. 1, 밀전과편 / 지은이: 풍석문화재단음식연구소 ; 대표집필: 곽유경

발행사항  

[서울] : 자연경실, 2020

형태사항  

306 p. : 천연색삽화 ; 22 cm

총서명  

임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 ; ; 6

기금정보  

문화체육관광부의 "풍석학술진흥및연구사업"의 보조금으로 음식복원, 저술, 사진촬영, 원문번역, 간행 등이 이루어졌음

키워드  

정과

기타저자  

곽유경, , 1967-

기타저자  

풍석문화재단음식연구소

통일총서명  

임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 ; ; 6

가격  

\20000

Control Number  

shingu:341781