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더 베이직 카페메뉴= The basic cafe menu
더 베이직 카페메뉴= The basic cafe menu
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008220121s2021 ulka 000a kor■00520220120140449
■020 ▼a9791165673550▼g13590:▼c\20000
■056 ▼a594.5547▼24
■090 ▼a594.5547▼b김92ㄷ
■1001 ▼a김학재
■24510▼a더 베이직 카페메뉴=▼xThe basic cafe menu/▼d김학재 지음
■260 ▼a파주▼b백산출판사▼c2021
■300 ▼a176 p▼b삽화▼c25 cm
■50000▼k훌륭한 바리스타로서 고객의 기호에 맞게 최선의 서비스를 수행할 수 있도록
■653 ▼a음료▼a차▼a레시피
■9500 ▼b\20000
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책소개
이 책은 누구나 커피 관련 메뉴를 손쉽게 만들고 나아가 훌륭한 바리스타가 될 수 있도록 도움을 주기 위해 만들어진 책이다.한국인을 포함한 아시아인이 커피를 섭취했을 때 사망위험이 남성은 24%, 여성은 28% 감소한다는 연구 결과가 나왔다. 이는 커피성분 중에 클로로젠산, 카 페인, 트리고넬린, 마그네슘 등의 생리활성물질이 항산화와 항염증 효과를 내 고 혈당 수치를 개선하는 것으로 추정했다.
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0188082 | 594.5547 김92ㄷ | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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