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Seasoning: 알면 더 맛있는, 조미료 사전
Seasoning: 알면 더 맛있는, 조미료 사전
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■110 ▼a실업지일본사
■24510▼aSeasoning:▼b알면 더 맛있는, 조미료 사전/▼d실업지일본사 지음;▼e이승원 옮김
■260 ▼a서울▼bBookers▼b북커스▼c2021
■300 ▼a152 p▼b삽화▼c21 cm
■50000▼a색인수록
■50000▼k당신이 알아야 할 조미료에 대한 모든 것
■50000▼z감수: 스즈키 유키
■653 ▼a시즈닝▼a조미료▼a요리▼a양념▼a조미료
■7001 ▼a이승원
■710 ▼a実業之日本社
■940 ▼a시즈닝
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책소개
식재료와 요리의 맛과 풍미를 더할 때, 기호에 맞게 맛을 조절하고 싶을 때 필요한 단 한 스푼, 국내외 126가지 조미료를 소개한다. 한국, 일본, 중국, 동남아시아 등 전 세계 요리에 알맞은 조미료의 특징과 사용법을 수록했다.
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0187526 | 574.5 실64ㅅ이 | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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