자료유형  

 단행본

ISBN  

9791189877576 03320: \20000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

청구기호  

594.82 맥292ㅂ김

저자명  

맥라모어, 제임스 W., , 1926-1996

서명/저자  

버거킹: 빅사이즈 햄버거의 기적/ 제임스 W. 맥라모어 지음; 김재서 옮김

발행사항  

고양 : 예미, 2021

형태사항  

432 p : 삽화, 초상 ; 23 cm

주제명-개인  

McLamore, James W., , 1926-1996

주제명-단체  

Burger King Corporation

키워드  

외식경영 외식산업

기타저자  

McLamore, James W., , 1926-1996

기타저자  

김재서

가격  

\20000

Control Number  

shingu:331406

책소개  

버거킹의 도전과 성공, 그 뒷이야기

버거킹 창업자 제임스 맥라모어가 플로리다의 작은 햄버거 가게를 세계적인 프랜차이즈 레스토랑으로 키워내기까지 노력과 시행착오, 성공의 순간을 모두 담은 책이다. 공동창업자 데이비드 에저튼과 함께 버거킹 사업에 뛰어들게 된 과정, 타사 제품보다 월등히 큰 ‘와퍼’를 개발하여 파산 직전에 이른 사업을 구해낸 짜릿한 반전 스토리가 읽는 이들의 가슴을 뛰게 한다. 한편 1위 기업 맥도날드 추격에 박차를 가하는 버거킹의 노력과 좌절, 그리고 대기업과의 합병 및 인수 과정에서 흔들리는 모습 등 한 기업의 라이프사이클을 바로 곁에서 지켜보는 흥미진진함도 선사한다.
이 책의 가장 큰 묘미는 외식산업이 성장하여 현재에 이르는 과정을 그 변화의 중심에 서 있었던 한 기업가의 육성을 통해 직접 들어볼 수 있다는 것이다. 제임스 맥라모어는 호텔경영학을 전공하고 YMCA 식당부문 책임자로 사회생활을 시작하여 당시 막 성장하기 시작한 외식산업의 최일선에서 자신의 사업을 일군 기업인이다. 성장 잠재력이 폭발하던 시기 이 산업의 중심에 서 있었던 그가 어떠한 고민을 하고 성취하고 때로는 좌절했는지 흥미롭게 지켜볼 수 있다. 또 다른 기업 스토리에서는 쉽게 볼 수 없었던 기업가의 인간적인 면모와 순수한 열정을 느껴볼 수 있는 책이기도 하다.