자료유형  

 단행본

ISBN  

9788971904596 13480: \45000

청구기호  

481.63 솔35ㅈ

저자명  

솔뫼

서명/저자  

(우리 몸에 좋은) 장아찌 사전: 솔뫼 선생과 함께 만드는 우리 자연의 건강약초 장아찌 246종/ 솔뫼 글·사진

발행사항  

서울 : Green Home(그린홈), 2014

형태사항  

530 p : 채색삽도 ; 26 cm

주기사항  

색인수록

키워드  

식용식물 장아찌

기타저자  

송상곤

가격  

\45000

Control Number  

shingu:330945

책소개  

솔뫼 선생과 함께 만드는 우리 자연의 건강약초 장아찌 246종『우리 몸에 좋은 장아찌사전』. 약초를 크게 오행상의 맛으로 구분한 뒤 여섯 번째에 슴슴한 맛과 떫은 맛, 일곱 번째에 버섯 종류를 추가하여 구성하였다. 약초는 먹기 좋은 맛부터 순서대로 배치하였으며, 같은 맛에 속하고 이름이 비슷한 약초들 중 기본종과 유사종이 있는 경우에는 기본종->유사종 순서로 배치하여 비교하기 쉽도록 하였다.