“안 쓰는 주방도 살려드립니다”
‘요알못’ 독자와 함께한
맞춤형 요리 상담

편지를 보내주시면,
맞춤형 레시피를 처방해드립니다

유튜브에는 먹방이, SNS에는 온갖 화려한 음식 사진이 넘쳐나는 시대입니다. 하지만 정작 우리의 일상은 어떤가요? 온종일 염분 가득한 배달 음식이나 인스턴트 음식으로 배를 채우고 있지는 않나요? 비싼 식비가 부담스러워서 이제는 요리를 좀 해보자는 생각이 들다가도, 주방에 들어서면 어디서부터 뭘 해야 할지 막막합니다. 냉장고를 열면 머리가 하얘지고, 도마 앞에서 어색하게 칼을 들고서 어쩔 줄 모르고, 허전한 식탁 앞에서 한숨을 쉬고 있지는 않나요?
프랑스에서 요리 공부를 하고, 요리사로 일한 저자가 특별한 서비스를 개발했습니다. 요리 고민을 편지로 받아 그에 딱 맞는 레시피를 답장으로 처방하는 맞춤형 우편 레시피 상담입니다. 이 책 《잘 먹고 싶어서, 요리 편지》는 우편 레시피 상담을 신청한 ‘요알못’들의 다양한 사연과 고민에 하나하나 정성스레 답한 기록입니다. 프랑스에서 온 28통의 다정한 편지는 우리의 식생활을 함께 고민하고, 요리 생활에 활기를 돋우는 첫걸음이 될 거예요.

“구해줘, 키친!”
‘요알못’ 독자와 함께 만든 책

이 책은 저자가 운영한 우편 레시피 상담소 ‘편지 내(內)식당’과 에디트의 SNS으로 모집한 실제 요리 고민을 바탕으로 만들었습니다. 요리가 귀찮은 사람, 일과 육아에 치여 요리할 시간이 부족한 사람, 상해서 버리는 재료가 아까운 사람, 요리책이 너무 어렵다는 사람, 집에서 유럽식 코스 요리를 하는 것이 로망이라는 사람……. 이름도, 나이도, 사는 곳도, 하는 일도 제각각이지만 한 끼만큼은 제대로 만들고 싶은 마음은 모두 같았습니다.
저자는 사연자에게 딱 맞는 레시피를 처방하기 위해 반드시 몇 가지 질문을 했습니다. 주방에 어떤 도구가 있는지, 좋아하거나 싫어하는 식재료가 무엇인지, 하루 중 어느 시간에 요리하는지, 누구를 위해 요리하는지 등을요. 이 책을 읽으며 어떤 식탁과 주방을 꿈꾸는지 스스로에게 질문해보고, 각자의 상황과 습관에 딱 맞는 조언을 찾아보세요.

사부작사부작 매일이 즐거운
요리 생활을 위해

우편 레시피 상담에서는 설레는 한 끼를 위한 레시피는 물론 건강한 주방 환경과 습관을 만드는 다양한 팁을 알려드립니다. 1장 ‘인생은 요리하기 나름이에요’를 읽으며 직접 시도해볼 만한 레시피를 찾아보세요. ‘2장 손쉽게 자존감을 선물합니다’에서는 작은 요리 하나로 매일 작은 성취감을 느끼는 방법을, ‘3장 내 손으로 완성하는 낭만과 우아함’에서는 식재료와 요리 기술을 유용하게 활용하는 팁을 알려드립니다. ‘4장 오늘도 다부지게 살아가시길’을 읽으면서는 오로지 나만을 위한 주방 환경과 요리 습관을 만드는 데 필요한 조언을 얻을 수 있기를 바랍니다.