자료유형  

 단행본

ISBN  

9788997787371 13520: ₩16000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

청구기호  

525 앤884ㅎ고

저자명  

앤터튼, 폴

서명/저자  

홈파밍을 시작합니다: 주방에서 버려지는 채소 과일 허브 다시 키워 먹기/ 폴 앤터튼, 로빈 달리 지음; 고양이수염 옮김

발행사항  

서울 : Style조선, 2021

형태사항  

154 p : 삽도 ; 23 cm

키워드  

홈파밍 채소 과일 허브

기타저자  

Anderton, Paul

기타저자  

Daly, Robin

기타저자  

달리, 로빈

기타저자  

고양이수염

가격  

\16000

Control Number  

shingu:327836

책소개  

조금 느리지만 사려 깊은 삶의 방식을 열망하는 당신에게

지금껏 주방에서 쓰레기로 버려졌던 채소 뿌리나 과일 씨앗들이 사실 완벽한 원래의 모습으로 거듭날 수 있다는 걸 알고 있나요? 우리는 이 재배법을 ‘홈파밍(home+farming)’이라고 부릅니다. 집 안에서 화초 대신 먹을 수 있는 채소나 허브를 재배하는 것이지요. 그것도 버려지는 부분을 되살려 ‘제로 웨이스트’를 실천하면서요.

단 며칠 만에 쑥쑥 자라는 파나 마늘, 민트를 비롯해 더디게 자라지만 큰 기쁨을 주는 당근, 비트, 토마토나 아보카도에 이르기까지, 평소에 먹던 다양한 작물들이 집 안 창턱에서 다시 온전한 식물로 자랄 수 있습니다. 책에는 홈파밍이 가능한 20가지 작물과 단계별 일러스트, 상세한 재배법이 함께 실려 있습니다.

채소 자투리를 음식물 쓰레기통에 던져 넣기 전에 잠깐 생각해 보세요. 필요한 것은 단지 작은 관심과 그릇 하나, 물 한 컵뿐입니다.