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모두의 떡볶이
모두의 떡볶이
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■24510▼a모두의 떡볶이/▼d홍신애 지음
■260 ▼a서울▼b맛있는 책방▼b맛있는 책방 Tasty Cookbook▼c2020
■300 ▼a192 p▼b채색삽도▼c22 cm
■504 ▼aIndex: p. 192
■653 ▼a떡볶이▼a레시피
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책소개
마니아의 취향을 모두의 취향으로!!‘마니아의 취향을 모두의 취향으로’ 모두의 레시피 시리즈『모두의 떡볶이』. 전 국민이 가장 사랑하는 간식이자 우리의 소울 푸드 떡볶이. 어린 시절 집 앞 떡볶이의 비법을 끈질기게 연구하고 미국 체류 시절 떡이 없어 직접 떡볶이떡을 만들어 먹기까지하며 지금껏 떡볶이에 대한 사랑을 아낌없이 쏟아낸 저자 홍신애가 평범함을 넘어 다양한 변주가 가능하고 잠재력이 무궁무진한 음식인 떡볶이를 지난 20년간 요리 인생에 버무려 40가지 홍신애 스타일의 떡볶이로 탄생시켰다.이 책은 어린 시절 즐겨 먹던 학교 앞 떡볶이부터 저자 홍신애의 특별한 노하우가 담긴 이색 떡볶이와 간식이 아닌 일품요리로도 손색없는 푸짐한 떡볶이, 떡볶이에 곁들이면 가장 맛있는 사랑스러운 곁들임 메뉴를 비롯해 이 책의 하이라이트, 자타공인 떡볶이 마니아 홍신애 선생님이 전국을 돌며 맛본 떡볶이를 재해석한 전국 8도 떡볶이까지 ‘대한민국 떡볶이 사전’이라 해도 될만큼 방대한 떡볶이 레시피를 소개한다.
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