서브메뉴
검색
상세정보
코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁
코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791128812378 03590: \25800
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- 청구기호
- 594.1 캐294ㅋ김
- 저자명
- 캐럴, 에런
- 서명/저자
- 코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁/ 에런 캐럴 지음; 김홍표 옮김
- 발행사항
- 서울 : 지식공작소, 2020
- 형태사항
- xlviii, 467 p. ; 19 cm
- 주기사항
- 부록: 419-452
- 서지주기
- 참고문헌: p. 367-416
- 서지주기
- 색인: p. 453-467
- 원저자/원서명
- Carroll, Aaron /
- 원저자/원서명
- (The)bad food bible
- 기타저자
- 김홍표
- 가격
- \25800
- Control Number
- shingu:318225
MARC
008200603s2020 ulk 001a kor■00120200528102442
■00520200601110136
■020 ▼a9791128812378▼g03590:▼c\25800
■0411 ▼akor▼heng
■056 ▼a594.1▼24
■090 ▼a594.1▼b캐294ㅋ김
■1001 ▼a캐럴, 에런
■24510▼a코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁/▼d에런 캐럴 지음;▼e김홍표 옮김
■260 ▼a서울▼b지식공작소▼c2020
■300 ▼axlviii, 467 p.▼c19 cm
■50000▼a부록: 419-452
■504 ▼a참고문헌: p. 367-416
■504 ▼a색인: p. 453-467
■50710▼aCarroll, Aaron
■50711▼t(The)bad food bible
■653 ▼a코로나시▼a식품▼a미신▼a과학▼a투쟁▼a식생활
■7001 ▼a김홍표
■9500 ▼b\25800
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
책소개
이 책은 포스트 코로나시대의 건강한 삶을 위한 식생활 지침서다. 상식으로 먹고, 뜬소문에 먹고, 습관으로 먹고, 속아서 먹는 사람들은 팬데믹 같은 상황에서는 더 이상 건강할 수 없다. 잘못된 정보와 판단 때문에 사람들은 좋은 음식을 나쁜 음식으로 저주하기도 했다. 중요한 것은 과학이다. 의사이자 유명 칼럼니스트인 저자는 글루텐, 콜라, GMO, MSG 등 사람들이 보통 나쁜 음식이라고 믿고 멀리하는 열한 가지 음식을 조사해 진실을 밝혀낸다. 오랜 세월 인간이 먹어온 것, 과학과 기술의 발달로 개발된 것, 사회적 편견 때문에 악명을 뒤집어 쓴 음식들이 주홍글자의 누명을 벗고 과학의 식탁에 오른다.
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0178801 | 594.1 캐294ㅋ김 | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
