자료유형  

 단행본

ISBN  

9791188140916 03810 \16000

청구기호  

573.42 김74ㅁ

저자명  

김정하

서명/저자  

맥주 만드는 여자 : 대한민국 여성 1호 브루마스터 / 김정하 지음

발행사항  

서울 : 북레시피, 2019

형태사항  

292 p : 삽도 ; 21 cm

주기사항  

부록: 김정하가 알려주는 맥주와 음식 페어링

키워드  

외식경영 맥주제조업

가격  

\16000

Control Number  

shingu:312347

책소개  

최고의 수제맥주를 위하여 20대 ‘꽃 청춘’을 바친
국내 1호 여성 브루마스터의 맛깔난 ‘인생 맥주’ 이야기

사회적 편견과 편협한 제도의 규제에 당당히 맞서
세상에서 가장 맛있는 수제맥주를 만들어내다!

“내 꿈의 크기만큼 내 안의 열정도 존재한다. 그 열정이 꺼지지 않는 한 꿈을 향해 걷는 내 발걸음의 속도는 줄어들지 않을 것이다. 그 열정으로 15년을 보냈고 새롭게 다가오는 시간도 그 열정으로 채워나갈 것이다. 원대한 꿈이 있는 한 내가 해야 할 일이 많을 것이며 그 과정에서 지금보다 더 성장한 나를 만날 수 있을 것을 기대하기 때문이다.”

『맥주 만드는 여자』는 맥주 관련 사업을 하면서 겪게 된 여러 가지 일화들을 소개하고 있지만 더 깊게는 우리나라 맥주 업계의 실태를 보여주고, 나아가 세계무대에서도 주목받는 우리나라 맥주의 발전 가능성을 이야기하고 있다. 또한 ‘맥주 인문학 이야기’를 통해 흥미로운 지식을 얻을 수 있도록 구성하였으며 무엇보다 창업을 준비하는 이들에게 조금이나마 보탬이 되기를 바라는 마음으로 기획한 책이다.