자료유형  

 단행본

ISBN  

9788946071827 93300 \32000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

청구기호  

331.5 핑877ㄹ박

저자명  

핑클스타인, 조안

서명/저자  

레스토랑의 사회학 : 욕구와 근대 정체성의 형성 / 조안 핑클스타인 지음 ; 박형신 옮김

발행사항  

파주 : 한울아카데미, 2019

형태사항  

287 p ; 23 cm

총서명  

한울아카데미 ; 2182

원저자/원서명  

Finkelstein, Joanne /

원저자/원서명  

Fashioning appetite : restaurants and the making of modern identity

키워드  

사회학 식문화 외식

기타저자  

박형신

가격  

\32000

Control Number  

shingu:312299

책소개  

외식이 인간의 정체성 형성에 미친 영향을
매우 정밀하게 탐구한 책

외식은 음식물에 대한 신체적 욕구와 상업적 기회 간의 단순한 거래로 인식될 수도 있다. 그러나 이 책은 공개적으로 먹는 것이 사회학적으로 갖는 중요성을 집요하고 끈질기게 탐구한다. 레스토랑을 흥미로운 연구 대상으로 삼은 이 책은, 레스토랑을 당대의 문화적 규범과 심미적 가치를 통찰할 수 있는 장소이자 자아정체성을 실현하는 공적 무대, 공적 경계와 사적 경계가 재협상되는 하나의 경계적 공간으로 파악한다.
이 책에서 탐구하는 질문들은 우리가 어디서, 누구와, 얼마나 자주, 얼마의 비용으로, 왜 먹는가와 관련되어 있으며, 이러한 질문들은 외식 관행이 우리의 일상적인 정체성 의식 속으로 어떻게 흡수되어 왔는지를 보여준다. 오늘날 대중적 문화에 만연한 과시적 소비의 경향에 감정자본주의를 적용한 이 새로운 연구는 레스토랑을 고찰함으로써 우리의 행동이 우리 자신을 이해하는 방식과 어떻게 연결되는지를 보여줄 것이다.