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요리사로 50년 세상을 바꾼 요식업 비즈니스 - [전자책]
![요리사로 50년 세상을 바꾼 요식업 비즈니스 - [전자책] / 오귀스트 에스코피에 지음 ; 민완기 ...](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/135/881/13588127.jpg)
요리사로 50년 세상을 바꾼 요식업 비즈니스 - [전자책]
상세정보
- 자료유형
- 전자책
- ISBN
- 9791195400591(전자책) 15320 \18000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
- 청구기호
- 594.82 에57ㅇ
- 저자명
- 에스코피에, 오귀스트
- 서명/저자
- 요리사로 50년 세상을 바꾼 요식업 비즈니스 - [전자책] / 오귀스트 에스코피에 지음 ; 민완기 편저
- 발행사항
- 서울 : GRENOBLE, 2018( (교보문고, 2018))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 원저자/원서명
- Escoffier, Auguste /
- 기타저자
- 민완기
- 전자적 위치 및 접속
- 민완기
- 기타서명
- 요리사로 오십년 세상을 바꾼 요식업 비즈니스
- 가격
- \18000
- Control Number
- shingu:308823
MARC
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■1001 ▼a에스코피에, 오귀스트
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■256 ▼a전자 데이터
■260 ▼a서울▼bGRENOBLE▼c2018▼f(교보문고▼g2018)
■300 ▼a전자책 1책 ▼b천연색
■50010▼c훈장을 받은 최고의 요리사가 들려주는 요식업계에서 성공하는 자세와 장사의 비결
■50710▼aEscoffier, Auguste
■50710▼tSouvenirs Inedits : [75 ans au service de l'art culinaire]
■516 ▼aePUB
■653 ▼a요식업▼a비즈니스▼a사업▼a외식경영▼a음식점업
■7001 ▼a민완기
■85641▼uhttp://ebook.shingu.ac.kr:80/Content_check.asp?barcode=480D180439630
■940 ▼a요리사로 오십년 세상을 바꾼 요식업 비즈니스
■9500 ▼b\18000
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| EB14501 | 594.82 에57ㅇ | 전자도서관 | 대출가능 | 마이폴더 |
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