자료유형  

 단행본

ISBN  

9791188915033 13590 \15000

DDC  

641.563-23

청구기호  

594.6 오64ㄴ

저자명  

오영제

서명/저자  

New York style bottle cooking : 쉽고 편하고 건강한 보틀 쿠킹 레시피 81가지 / 오영제 지음

발행사항  

서울 : Soulhouse, 2018

형태사항  

238 p : 천연색삽화 ; 23 cm

키워드  

레시피 건강식

기타서명  

뉴욕 스타일 보틀 쿠킹

가격  

\15000

Control Number  

shingu:307034

책소개  

건강하게 살고픈, 또는 건강하게 살을 빼고 싶은 게으름쟁이들을 위한 최고의 레시피들을 모두 모았다. 디톡스와 다이어트에 좋은 스파 워터와 스무디, 간편한 건강식인 스무디볼, 오트밀, 샐러드, 식사 대용으로 좋은 보틀 라이스와 컵 누들, 빵이나 쿠키에 곁들여 먹는 스프레드와 피클, 드레싱, 요리의 풍미를 살려주는 인퓨즈드 오일과 식초, 마지막으로 각종 디저트에 활용할 수 있는 다양한 콩포트까지, 13가지 종류 81가지 레시피가 담겨 있다.



온갖 푸드 트렌드를 한자리에서 만날 수 있는 뉴욕에서 요즘 가장 핫한 키워드는 단연 건강식이다. 환경과 건강을 생각하는 뉴요커들의 가방에서는 크고 작은 유리병에 담긴 음식을 쉽게 볼 수 있다. 메이슨 자(Mayson Jar)로 대표되는 이 병의 쓰임은 무궁무진하다. 피클이나 병조림을 담는 용도 외에도 물이나 스무디를 담아 다니는 텀블러로, 샐러드나 라이스, 누들을 담은 간편한 점심 도시락으로, 드레싱이나 스프레드를 만드는 셰이커로 다양하게 활용할 수 있다.