자료유형  

 단행본

ISBN  

9791188544226 04470 \18000

ISBN  

9791188544219(세트)

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

청구기호  

472.19 다874ㄷ배

저자명  

다케무라 마사하루

서명/저자  

단백질이 없으면 생명도 없다 : 흥미진진 영어를 둘러싼 역사와 문화, 지식의 향연 / 다케무라 마사하루 지음 ; 배영진 옮김

발행사항  

서울 : 전나무숲, 2018

형태사항  

248 p : 삽화 ; 22 cm

총서명  

궁금한 내 몸속의 생명현상 ; 1

주기사항  

표제관련정보 : 생명의 근원인 단백질, 그 비밀은 무엇일까? | 영양학ㆍ생화학적 관점에서 풀이한 새로운 단백질 이야기

주기사항  

일본어 원작을 한국어로 번역

주기사항  

참고문헌 : 242 p.

주기사항  

원저자명: 武村政春

원저자/원서명  

アダムのリンゴ 歷史から生まれた世にもおもしろい英語

키워드  

단백질 생명

기타저자  

배영진

기타저자  

武村政春

가격  

\18000

Control Number  

shingu:305093

책소개  

단백질은 탄수화물, 지방과 함께 동물체에 중요한 3대 영양소의 하나다. 그런 단백질이 몸속에 흡수되어 만드는 물질이 바로 근육이다. 그러고 보면 단백질 보급원은 소, 돼지, 닭 등의 고기이면서 동시에 동물의 근육인 셈이다.



하지만 단백질이 풍부한 식품은 동물의 근육 외에도 우유, 치즈, 달걀, 콩(대두), 간, 물고기, 곤충 등 예를 들자면 끝이 없다. 이런 식품을 먹고 적당히 운동하면 적절한 근육이 만들어져서 우리 몸은 근육질로 변한다.



우리 몸에는 대략 10만 종의 다양한 단백질을 가지고 있다. 그 단백질은 뇌와 근육, 뼈와 털 등 인체를 구성하며, 서로 협조해서 생명활동을 지탱한다. 우리가 숨을 쉬는 것도 몸을 움직이는 것도 눈으로 사물을 인식할 수 있는 것도 모두 단백질 덕분이다. 그리고 단백질 자신을 만들어내고 분해하는 일 역시 단백질이 하고 있다.



이 책은 다양한 삽화를 곁들여서 눈에 보이지 않는 단백질의 작용을 흥미롭게 설명하는 단백질 입문서다. 아직도 밝혀지지 않은 것이 많은 신비한 물질 ‘단백질’에 대해 합성에서부터 구조, 성질, 유전에 이르기까지, 그리고 단백질의 이상으로 어떤 질병이 발생하는지를 알기 쉽게 설명한다.