자료유형  

 단행본

ISBN  

9788984894303 93590 \19000

청구기호  

594.82077 급58ㅎ

서명/저자  

(영양사 시험을 대비한) 급식경영학 = Food service management / 김옥선 [외]저

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 효일, 2017

형태사항  

239 p : 삽화, 도표 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌(p. 228-232)과 색인(p. 233-239) 수록

키워드  

영양사 시험 급식경영학 Food service management

기타저자  

김옥선

기타저자  

권수연

기타저자  

김숙희

기타저자  

김병숙

기타서명  

Food service management

가격  

\19000

Control Number  

shingu:304497

책소개  

▶ 이 책은 급식경영학에 대해 다룬 도서입니다. 급식경영학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.