만성질환에는 약보다 음식
고혈압, 당뇨병, 비만, 고지혈증, 동맥경화증, 협심증, 심근경색증, 뇌졸중, 만성 폐쇄성 폐질환, 알코올성 간질환, 퇴행성 관절염, 악성 종양 등 만성질환은 전 세계적으로 환자가 급증하고 있습니다. 우리나라에서도 환자가 나날이 증가할 뿐만 아니라 발병 연령층도 점점 낮아지고 있습니다. 만성질환은 한번 발병하면 그 치유가 매우 어려워 본인과 가정의 불행은 물론 사회적, 국가적으로도 큰 손실입니다.
병원마다 이름난 명의들이 있지만, 의사가 모든 질병의 정확한 해답을 제시할 수는 없습니다. 스트레스나 자가면역질환처럼 약물치료나 직접적인 임상치료만으로 충분히 치유되지 않는 질병이 점점 더 증가하고 있습니다. 특히 만성질환의 경우, 예방하거나 치료하려면 무엇보다도 식습관을 개선해야 한다고 의사 선생님들도 조언합니다.

어떤 식품이 약이 되고 어떤 식품이 독이 될까?
[닥터Q 만성질환과 식이요법]의 저자 위니 유는 각 분야의 전문의와 영양학자 수십 명을 만나 인터뷰한 자료를 바탕으로 만성질환 환자에게 꼭 필요한 정보를 만들어냈습니다. 이 책에는 우리 몸에서 일어날 수 있는 대표적인 질병 79가지에 대한 증상과 치료방법, 식이요법 등이 상세히 실려 있습니다. 특히 ‘먹어야 할 것’과 ‘먹지 말아야 할 것’을 매우 구체적으로 명시하여 환자나 그 가족들이 실생활에 쉽게 적용할 수 있게 했습니다. 사실, 어떤 음식이 약이 되고 독이 되는지는 의사 선생님도 다 알 수 없습니다. 그런 면에서 이 책에서 알려주는 정보는 환자들을 위한 소중한 ‘음식처방전’이라 할 수 있습니다.
음식보다 더 효과적인 치료제도 없다고 합니다. 이 책을 잘 활용하면 의사를 찾아갈 횟수가 최소한 반으로 줄어들 것입니다.