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맛의 과학 - [전자책] : 맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛있는 여정
맛의 과학 - [전자책] : 맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛있는 여정
Detailed Information
- 자료유형
- 전자책
- ISBN
- 9791170221333(e-Book) 05400
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- 청구기호
- 511.186 홈77ㅁ
- 저자명
- 홈즈, 밥
- 서명/저자
- 맛의 과학 - [전자책] : 맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛있는 여정 / 밥 홈즈 지음 ; 원광우 옮김
- 발행사항
- 서울 : 처음북스, 2017( (YES24, 2017))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 원저자/원서명
- Holmes, Bob /
- 초록/해제
- 요약우리는 맛을 분석할 줄 모르고 맛이 무엇인지 정확히 알지 못한다. 맛은 혀가 느끼는 다섯 가지 맛과 코에 있는 400여 가지의 냄새 수용체, 심지어 촉각까지도(심지어 시각과 청각까지) 동원한 복합 미묘한 것이다. 맛을 안다고 더 부자가 되는 건 아니지만 삶은 풍요로워진다. 이 책 『맛의 과학』은 인간이 맛을 느끼는 원리와 그 이용성을 탐구함으로써 풍요로운 삶으로 다가가도록 도와준다
- 기타저자
- 원광우
- 기타형태저록
- 맛의 과학. 9791170221326
- 전자적 위치 및 접속
- 맛의 과학. 9791170221326
- 가격
- \18000
- Control Number
- shingu:302742
MARC
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| EB13530 | 511.186 홈77ㅁ | 전자도서관 | 대출가능 | My Folder |
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