자료유형  

 단행본

ISBN  

9791187330035 13510 \13000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

청구기호  

517.5 맥26ㅇ강

저자명  

맥두걸, 존

서명/저자  

어느 채식의사의 고백 / 존 맥두걸 지음 ; 강신원 옮김

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 사이몬북스, 2017

형태사항  

263 p : 삽도 ; 21 cm

주기사항  

부록: 정부는 국민의 건강이 아니라 식품업계를 대변한다

원저자/원서명  

McDougall, John /

원저자/원서명  

Starch solution : eat the foods you love, regain your health, and lose the weight for good!

키워드  

채식주의 건강

기타저자  

강신원

가격  

\13000

Control Number  

shingu:299207

책소개  

전세계적으로 150만부 넘게 판매된 스테디셀러 <어느 채식의사의 고백> 개정증보판이다. 녹말음식이 어떻게 살을 빼고 병을 고치는가에 대한 이유를 진화론적으로 접근한다. 우유와 생선에 대한 허구, 단백질과 영양제에 대한 현대의학의 오류들을 고발하고 자본의 논리로 무장한 식품업계와 제약업계를 통렬히 비판한다.



‘음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다’는 히포크라테스의 명언과 같이 결국은 음식이 문제다. 방법은 채식이다. 그러나 과일과 야채는 포만감을 주지 못하기 때문에 현미, 감자, 통곡물들과 같은 녹말음식이 필요하다. 이 음식들이 어떻게 비만을 해결하고 병을 고치는지 조목조목 설명하는 가운데 채식과 육식을 둘러싼 수많은 근거와 이야기들을 살펴볼 수 있다.