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호텔식음료경영론 = Hotel food and beverage management
![호텔식음료경영론 = Hotel food and beverage management / 최영준 [외] 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
호텔식음료경영론 = Hotel food and beverage management
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788945690449 93320 \23000
- 청구기호
- 596.81 최64ㅎ
- 서명/저자
- 호텔식음료경영론 = Hotel food and beverage management / 최영준 [외] 지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2016
- 형태사항
- 376 p : 삽도 ; 27 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 368-373
- 기타저자
- 최영준
- 기타저자
- 선종갑
- 기타저자
- 조봉기
- 기타저자
- 문지성
- 가격
- \23000
- Control Number
- shingu:295472
- 책소개
-
▶ 이 책은 호텔식음료경영론에 대해 다룬 이론서입니다. 호텔식음료경영론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
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