자료유형  

 단행본

ISBN  

8970060235 93590

DDC  

641.594-19

청구기호  

594.54 진63ㅅ2

저자명  

진양호

서명/저자  

서양조리입문 = fundamentals of western cooking / 진양호 [저]

판사항  

2판

발행사항  

서울 : 지구문화사, 1994

형태사항  

231p : 색채삽도 ; 26cm

주기사항  

한국산업인력관리공단 조리사 실제문제 수록

서지주기  

참고문헌:p231

일반주제명  

서양요리

키워드  

서양조리 WESTERN COOKONG

가격  

\12000

Control Number  

shingu:29503