자료유형  

 단행본

ISBN  

9788925552736 13590 \15000

청구기호  

573.93 최64ㅎ

저자명  

최영하

서명/저자  

홈메이드 커피 = Homemade coffee / 최영하 지음

발행사항  

서울 : 알에이치코리아, 2015

형태사항  

255 p : 채색삽도 ; 23 cm

키워드  

홈메이드 커피 레시피

가격  

\15000

Control Number  

shingu:294500

책소개  

누구나 쉽게 홈 바리스타가 될 수 있는 친절한 커피 수업!

바리스타에게 배우는 친절한 커피 수업『홈메이드 커피』. 저자인 바리스타 최영하가 오랫동안 다양한 강의와 활동을 해온 자신의 오랜 경험에서 축적된 알찬 커피 정보를 고스란히 담아낸 책이다. 집에서 누구나 쉽게 커피를 볶고 내리고 마실 수 있도록 커피의 기본상식부터 핸드드립, 에스프레소 머신을 이용해 추출하는 법까지, 커피를 만드는 다양한 방법을 소개한다.

카페라테, 카페모카, 캐러멜마키아토 등 카페에서 가장 인기 많은 13가지 메뉴의 레시피와 만드는 방법을 알려주고, 드리퍼와 머신의 종류에 따라 달라지는 추출법을 모두 상세한 사진으로 수록하여 과정을 차근차근 따라 할 수 있도록 구성하였다. 더불어 커피를 전문적으로 배울 수 있는 곳과 바리스타 이야기, 구입처 리스트와 창업을 하고 싶은 경우에 도움이 되는 Q&A도 수록하였으며, 책 속의 QR코드를 통해 커피를 내리는 영상을 바로 확인할 수 있다.