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맛이란 무엇인가 - [DVD 자료]
맛이란 무엇인가 - [DVD 자료] / EBS [편]
맛이란 무엇인가 - [DVD 자료]

상세정보

자료유형  
 비도서
청구기호  
594 이48ㅁ 1-3
단체저자  
이비에스
서명/저자  
맛이란 무엇인가 - [DVD 자료] / EBS [편]
발행사항  
서울 : EBS 미디어센터, 2010
형태사항  
DVD 디스크 3매(147분) : 유성, 천연색 ; 12 cm
총서명  
EBS 다큐프라임
주기사항  
언어: 한국어
주기사항  
TV방영: 2015년 8월 17일, 2015년 8월 18일, 2015년 8월 19일
내용주기  
완전내용1. 맛의 비밀 -- 2. 맛의 기억 -- 3. 맛의 교육
초록/해제  
요약인간은 생존을 위해 먹기 시작했지만 점점 요리는 미식의 세계로 진화하고 있고, 맛은 삶의 즐거움을 의미하는 하나의 상징이 되고 있다. 그렇다면 맛이란 도대체 무엇이고, 우리는 언제부터 맛을 즐기게 된 것일까? 또, 우리가 느끼는 다양한 맛의 정체는 무엇이고 음식의 맛은 무엇이 결정하는 것일까? 인간의 생존을 위해 발달한 본능의 감각, 맛의 비밀을 들여다본다.
키워드  
음식 미식
기타저자  
EBS
기타서명  
맛의 비밀
기타서명  
맛의 기억
기타서명  
맛의 교육
가격  
\\50000
Control Number  
shingu:293858

MARC

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■521    ▼a전체  관람가
■538    ▼aDVD-video;  화면비율,  16:9  Anamorphic  widescreen;  오디오,  DD  2.0  stereo;  지역코드,  All  NTSC
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■740  0▼a맛의  기억
■740  0▼a맛의  교육
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