자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959759279 13000 \45000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

청구기호  

573.2 즈293ㅇ정16

저자명  

즈랠리, 케빈

서명/저자  

와인 바이블 : 2016 에디션 / 케빈 즈랠리 지음 ; 정미나 옮김

발행사항  

서울 : 한스미디어, 2015

형태사항  

385 p : 삽도, 도표 ; 26 cm

주기사항  

색인수록

원저자/원서명  

Zraly, Kevin /

원저자/원서명  

Windows on the world complete wine course

키워드  

포도주

기타저자  

정미나

가격  

\45000

Control Number  

shingu:292625

책소개  

입문자부터 전문가까지 모두에게 필요한 핵심 정보를 담은 책!

『와인 바이블(2016)』은 그동안 출간된 에디션을 수정하고 보완한 30주년 기념판으로, 저자 캐빈 즈랠리만의 노하우와 와인에 관한 지식이 보다 충실하게 담긴 스페셜 에디션이다. 저자의 생생한 현장 경험을 바탕으로 초심자가 꼭 알아야 할 포도의 품종부터 와인의 풍미, 발효의 원리, 와인 숙성, 와인 시음의 기초에 대해 명쾌하고 자세하게 설명했으며 프랑스, 미국, 독일, 스페인, 오스트리아, 헝가리, 그리스, 호주 등 전 세계 수백 곳의 와이너리와 생산자를 소개하여 동시대 와인에 대한 가장 최신의 정보를 알 수 있도록 했다.

또한 이 책은 프랑스의 보르도, 부르고뉴, 루아르 밸리와 론 지방, 미국의 캘리포니아, 워싱턴, 오리건, 뉴욕, 독일의 팔츠와 라인헤센, 남아프리카공화국의 스텔렌보스 등 주요 와인 생산 국가의 세부적인 지명과 생산지를 빠짐없이 지도로 수록하여 와인을 공부하는 독자들이 별도 자료를 찾아보지 않더라도 와인에 대한 기본 지식을 이 책 한권으로 마스터하도록 했다.