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(생각이 필요한)식품생화학 = Food biochemistry
![(생각이 필요한)식품생화학 = Food biochemistry / 이성준...[등]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250433/32504335709.20230731071959.jpg)
(생각이 필요한)식품생화학 = Food biochemistry
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788971403860 93590 \24000
- 청구기호
- 574 이54ㅅ
- 저자명
- 이성준
- 서명/저자
- (생각이 필요한)식품생화학 = Food biochemistry / 이성준...[등]지음
- 발행사항
- 서울 : 수학사, 2014
- 형태사항
- 357 p : 삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 350)및 색인(p. 351-357) 수록
- 키워드
- 생각이 필요한 식품생화학 Food biochemistry
- 기타저자
- 유상호
- 기타저자
- 김지연
- 기타저자
- 윤현근
- 기타저자
- 어중혁
- 기타저자
- 오병철
- 가격
- \24000
- Control Number
- shingu:288631
- 책소개
-
▶ 이 책은 식품생화학을 다룬 이론서입니다. 식품생화학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
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