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올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서
올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788992713054 03800 \18000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- 청구기호
- 573.93 우874ㅇ박
- 저자명
- 우커스, 윌리엄 H.
- 서명/저자
- 올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서 / 윌리엄 H. 우커스 지음 ; 박보경 옮김
- 발행사항
- 서울 : 세상의아침, 2013
- 형태사항
- 537 p : 삽도 ; 23 cm
- 주기사항
- 부록: 커피 용어 사전
- 원저자/원서명
- Ukers, William H. /
- 원저자/원서명
- All about coffee
- 키워드
- 커피
- 기타저자
- 박보경
- 가격
- \18000
- Control Number
- shingu:277367
MARC
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책소개
전 세계 20여 개 나라에서 번역, 출간된 이 책 『올 어바웃 커피』는 세계적으로 각광을 받는 음료로 자리를 잡기까지 인간의 삶에 가까워진 커피에 인문과 역사의 옷을 입힌 책이다. 오늘날 무역 시장에서 석유 다음으로 많은 교역량을 차지하며, 전 세계인이 단 하루라도 마시지 않고는 견디지 못하는 커피라는 음료가 어떤 과정을 거쳐 인간의 삶 속에 깊숙이 들어오게 되었는지 추적하면서 커피의 역사와 문화를 꼼꼼하게 살펴나간다. 교황 클레멘트 8세가 커피가 ‘진정한 기독교의 음료’라며 커피에 세례를 내린 이야기, 커피하우스가 막 확산되기 시작한 런던에서 나타난 ‘카페 이용 수칙’ , 여성들이 남편들의 커피하우스 출입을 금지하자고 주장한 이야기 등, 커피를 둘러싸고 나타난 이러한 일화들을 통해 당대의 정치, 사회, 문화적 특성과 풍속을 고스란히 보여준다.
