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상세정보
항공 기내식음료서비스 = Cabin food&beverage service
항공 기내식음료서비스 = Cabin food&beverage service
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788961833622 93980 \15000
- 청구기호
- 594.575 박94ㅎ
- 저자명
- 박혜정
- 서명/저자
- 항공 기내식음료서비스 = Cabin food&beverage service / 박혜정 지음
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2010
- 형태사항
- 284 p : 삽도 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 283-284
- 가격
- \15000
- Control Number
- shingu:272122
- 책소개
-
『항공 기내식음료서비스』는 항공사 객실승무원을 희망하는 항공운항관련 전공 학생들을 위한 교재로, 서양식음료의 기본적인 이론을 중심으로 항공 기내식음료서비스 전반에 관한 실무내용을 다루고 있다. 서양식음료 이론에 관한 지식을 습득하고, 향후 산업체에서 기내식음료서비스 업무의 현장적응력을 높이는 데 도움이 될 것이다.
MARC
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