자료유형  

 단행본

ISBN  

9788996551362 14590 \14800

청구기호  

594.1 박24ㅂ

저자명  

박덕은

서명/저자  

비타민과 미네랄 & 떠오르는 영양소 / 박덕은 저

발행사항  

서울 : 서영, 2011

형태사항  

336p ; 21cm

총서명  

박덕은 박사의 건강학 시리즈 ; 1

키워드  

비타민 미네랄 영양소 건강학

가격  

\14800

Control Number  

shingu:269359

책소개  

우리 몸에 필요한 영양소와 음식에 들어있는 영양소는 어떤 것이 있을까?

『비타민과 미네랄 & 떠오르는 영양소』는 비타민과 미네랄, 그리고 요즘 떠오르는 영양소를 소개하고, 그 효능과 결핍 시와 과잉 시의 증상에 대해 정리한 책이다. 각 영양소들의 기본 개념과 역사, 작용 등에 대해 흥미진진하게 서술했으며 해당 영양소들이 어떤 식품에 함유 되어 있는지, 그리고 섭취하기 위해선 어떤 것이 필요한지 들려준다.