자료유형  

 단행본

ISBN  

9788992119191 13590 \12000

청구기호  

594.5547 강78ㅎ

저자명  

강지연

서명/저자  

(첨가물 걱정없는 주스)홈메이드 음료 / 강지연 ; 이시내 [공]지음

발행사항  

파주 : 청출판, 2010

형태사항  

191p : 삽도 ; 23 cm

키워드  

홈메이드 음료 주스

기타저자  

이시내

가격  

\12000

Control Number  

shingu:265346

책소개  

탄산음료와 시판주스 대신 건강하고 맛있는 홈메이드 음료를 원하는 사람들을 위한 레시피를 소개한다. 누구나 공감할만하고 감각 있는 메뉴들, 그리고 오랫동안 사랑을 받아온 전통음료들로 구성되어야 한다는 저자들의 생각과 노력이 고스란히 담긴 책이다.



탄산음료의 톡 쏘는 맛에 길들여져 있다면 대신 천연과즙과 천연탄산수로 만든 홈메이드 에이드를, 합성착향료와 설탕이 잔뜩 들어간 시판주스 대신 진짜 몸에 좋은 과일과 채소, 그리고 급격한 혈당상승을 막아주는 유기농 아가베시럽으로 건강한 단맛을 낸 홈메이드 주스를, 손님이 오셨을 때 카페인이 든 커피, 녹차 말고 건강하고 맛있는 홈메이드 냉차와 아이스티를, 그리고 과일로 손쉽게 만드는 카페풍 홈메이드 디저트와 남녀노소 누구나 좋아하는 홈메이드 스무디로 우리집 여름날 시원한 카페나 멋진 바(bar)로 변신시킬 수 있을 것이다.



또한 원액기 대신 믹서기를 사용함으로써 과육이나 채소의 섬유질, 씨도 섭취할 수 있도록 했으며 홈메이드 특유의 번거로움 없이 최대한 빠르고 간단하게 만들 수 있는 음료 레시피와 미니 믹서기를 사용했다. 마지막으로 저자들은 가장 중요한 맛이 없다면 몸에 좋지 않은 시판음료에 대한 유혹을 떨치고 홈메이드 음료를 고집하기 힘들 것이다라고 강조한다.