자료유형  

 단행본

ISBN  

9788995649275 03590 \20000

청구기호  

573.93 이57ㅇ

저자명  

이승훈

서명/저자  

올 어바웃 에스프레소 = All about espresso / 이승훈 지음 ; 한창주 사진

발행사항  

서울 : 서울꼬뮨, 2010

형태사항  

264p : 색채삽도 ; 24cm

주기사항  

부록: 서비스 메뉴얼

서지주기  

찾아보기: p.264

키워드  

에스프레소 바리스타 커피 블렌딩 espresso

기타저자  

한창주

기타서명  

All about espresso

가격  

\20000

Control Number  

shingu:265122

책소개  

『올 어바웃 에스프레소』. 저자는 바리스타가 아닌 기술자의 관점에서, 어떤 면에서는 커피기계의 시각에서 바리스타들에게 꼭 들려주고 싶은 이야기들을 이 한 권의 책 속에 모두 모았다.