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(新稿)식품가공저장학 = (The) food processing and preservation : 원론 및 실습
(新稿)식품가공저장학 = (The) food processing and preservation : 원론 및 실습
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970064512 93590 \16000
- 청구기호
- 574.028 신93ㅅ
- 저자명
- 신해헌
- 서명/저자
- (新稿)식품가공저장학 = (The) food processing and preservation : 원론 및 실습 / 신해헌..등 지음
- 발행사항
- 서울 : 지구문화사, 2009
- 형태사항
- 328 p. : 삽도 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 324)과 색인수록
- 서지주기
- 찾아보기 : p.425-436
- 기타저자
- 신해헌
- 기타저자
- 김기연
- 기타저자
- 김정숙
- 기타저자
- 서종권
- 기타저자
- 성태수
- 기타저자
- 황수정
- 가격
- \16000
- Control Number
- shingu:256697
MARC
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| 0123804 | 574.028 신93ㅅ | 보존서고(우촌관2층) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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