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진공 용기를 이용한 포장 두부의 개봉 후 저장성 연장
진공 용기를 이용한 포장 두부의 개봉 후 저장성 연장
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 진공 용기를 이용한 포장 두부의 개봉 후 저장성 연장 / 이지윤
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2009.
- 형태사항
- pp. 11-15
- 기타저자
- 이지윤
- 전자적 위치 및 접속
- 한국식품과학회지 : 2009년 2월호 (제41권 1호) 2009, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:255932
MARC
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