자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

파운드케익의 단맛조절과 보존기간 및 조직감 향상을 위한 Na 2의 응용 / 이성규

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2008.

형태사항  

pp. 534-539

키워드  

파운드 단맛 보존 기간 조직 향상 위한 2의

기타저자  

이성규

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2008년 10월호 (제40권 5호) 2008, 10

URL  

http://kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:253785