자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

발효기간에 따른 감동젓무 김치의 휘발성 향기 성분 특성 / 윤미경

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2008.

형태사항  

pp. 497-502

키워드  

발효 감동 김치 휘발성 향기 성분

기타저자  

윤미경

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2008년 10월호 (제40권 5호) 2008, 10

URL  

http://kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:253768