자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

마늘의 김치발효 촉진작용에 관한 연구 / 이주영

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2008.

형태사항  

pp. 479-484

키워드  

마늘 김치 발효 촉진

기타저자  

이주영

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2008년 8월호 (제40권 4호) 2008, 08

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:252602