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Metabolism of Isoflavone Derivatives During Manufacturing of Traditional Meju and Doenjang
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Metabolism of Isoflavone Derivatives During Manufacturing of Traditional Meju and Doenjang

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
12267708
서명/저자  
Metabolism of Isoflavone Derivatives During Manufacturing of Traditional Meju and Doenjang / Chan Ho Jang
발행사항  
Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2008.
형태사항  
pp. 442-445
키워드  
METABOLISM ISOFLAVONE DERIVATIVES MANUFACTURING TRADITIONAL MEJU DOENJANG
기타저자  
Chan Ho Jang
기본자료저록  
Food Science and Biotechnology : 2008년 4월호 (제17권 2호) 2008, 04
URL  
http://www.fsnb.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:248632

MARC

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