자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

흑미 가루의 첨가가 sugar-snap cookie의 품질 특성에 미치는 영향 / 박영서

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2008.

형태사항  

pp. 234-237

키워드  

가루 첨가 SUGARSNAP COOKIE의 품질 특성

기타저자  

박영서

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2008년 4월호 (제40권 2호) 2008, 04

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:248575