자료유형  

 보고서

서명/저자  

닭고기 부분육으로 만든 Cold Cut의 저장에 따흔 품질특성 / 이종필

발행사항  

오산시 : 오산대학, 2008.

형태사항  

pp. 133-146

키워드  

닭고기 부분 COLD CUT의 저장 품질 특성

기타저자  

이종필

기본자료저록  

논문집 - 자연과학편 烏山大學(오산대학) : 2008년 2월 (제28집) 2008, 02

URL  

http://osanlib.osan.ac.kr/iplus/index.asp

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

shingu:247871