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대두분말 발효 베이스와 올리고당으로 제조한 콩아리스크힘의 품질특성과 형당개선능
대두분말 발효 베이스와 올리고당으로 제조한 콩아리스크힘의 품질특성과 형당개선능 / 박인경
대두분말 발효 베이스와 올리고당으로 제조한 콩아리스크힘의 품질특성과 형당개선능

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자료유형  
 보고서
ISSN  
03676293
서명/저자  
대두분말 발효 베이스와 올리고당으로 제조한 콩아리스크힘의 품질특성과 형당개선능 / 박인경
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2008.
형태사항  
pp. 88-95
키워드  
대두 분말 발효 베이스 올리고당 으로 제조 품질
기타저자  
박인경
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2008년 2월호 (제40권 1호) 2008, 04
URL  
http://www.kosfost.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:247805

MARC

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