자료유형  

 보고서

서명/저자  

HPMC를 첨가한 쌀빵의 재빵특성에 관한 연구 / 김종욱

발행사항  

안양시 : 대림대학, 2007.

형태사항  

pp. 305-316

키워드  

HPMC를 첨가 쌀빵

기타저자  

김종욱

기본자료저록  

논문집 - 대림대학 : 2008년 2월 (제30집) 2007, 02

URL  

http://www.daelim.ac.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

shingu:247775