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HPMC를 첨가한 쌀빵의 재빵특성에 관한 연구
HPMC를 첨가한 쌀빵의 재빵특성에 관한 연구 / 김종욱
HPMC를 첨가한 쌀빵의 재빵특성에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
서명/저자  
HPMC를 첨가한 쌀빵의 재빵특성에 관한 연구 / 김종욱
발행사항  
안양시 : 대림대학, 2007.
형태사항  
pp. 305-316
키워드  
HPMC를 첨가 쌀빵
기타저자  
김종욱
기본자료저록  
논문집 - 대림대학 : 2008년 2월 (제30집) 2007, 02
URL  
http://www.daelim.ac.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:247775

MARC

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