자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

Aging 과정 중 하드록시프로필화 쌀전분의 동적 레올로지 특성 / 최혜미

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2007.

형태사항  

pp. 584-587

키워드  

AGING 동적 레올로지

기타저자  

최혜미

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2007년 10월호 (제39권 5호) 2007, 12

URL  

http://www.kosfost.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

shingu:244952