자료유형  

 보고서

ISSN  

15983536

서명/저자  

올리브유 및 대두유를 첨가한 돼지등심 분쇄육의 냉장 중 품질변화 / 박경숙

발행사항  

대구광역시 : 대구공업대학 산업기술연구소, 2007.

형태사항  

pp. 95-100

키워드  

올리브유 대두 첨가 돼지 등심 분쇄육 냉장 품질 변화

기타저자  

박경숙

기본자료저록  

산업기술논문집 - 대구공업대학 산업기술연구소 : 2007년 7월 (제7호,산업기술보고집) 2007, 07

URL  

http://rnd@ttc.ac.kr

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Control Number  

shingu:244831