자료유형  

 보고서

ISSN  

15983536

서명/저자  

지방의 종류가 돈육 Patty의 품질 특성에 미치는 영향 / 박경숙

발행사항  

대구광역시 : 대구공업대학 산업기술연구소, 2007.

형태사항  

pp. 87-94

키워드  

지방 종류 돈육 PATTY의 품질 특성

기타저자  

박경숙

기본자료저록  

산업기술논문집 - 대구공업대학 산업기술연구소 : 2007년 7월 (제7호,산업기술보고집) 2007, 07

URL  

http://rnd@ttc.ac.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

shingu:244830