자료유형  

 보고서

ISSN  

15983536

서명/저자  

가역 돈육 Patty의 이화학적 및 관능적 특성에 영항을 미치는 적포도주의 첨가 영향 / 정인철

발행사항  

대구광역시 : 대구공업대학 산업기술연구소, 2007.

형태사항  

pp. 73-78

키워드  

가역 돈육 PATTY의 이화학 관능적 특성 영항 적포도주 첨가

기타저자  

정인철

기본자료저록  

산업기술논문집 - 대구공업대학 산업기술연구소 : 2007년 7월 (제7호,산업기술보고집) 2007, 07

URL  

http://rnd@ttc.ac.kr

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Control Number  

shingu:244828